产品详情
D-山梨醇
货号: E00620
规格: 250g/500g/1kg/5kg
英文名称: D-Sorbitol
别名: 山梨糖醇；D-山梨糖醇；山梨醇；清凉茶醇；花楸醇；
CAS: 50-70-4
分子式: C6H14O6
分子量: 182.173
纯度: ≥ 98%
外观: 白色粉末或颗粒
溶解性: 200mg/ml in water
保存条件: RT，有效期5年。
产品说明:
本产品仅用于科研，不可用于其他。
山梨醇又称山梨糖醇、己六醇、D－山梨醇，是一种不挥发多元糖醇，化学性质稳定，不易被空气氧化，易溶于水、热乙醇、甲醇、异丙醇、丁醇、环已醇、酚、丙酮、乙酸和二甲基甲酰胺中，广泛分布于自然界植物果实中，不易被各种微生物发酵，最初是由法国Boussingault等从山草莓中分离而得，饱和水溶液的PH值为6～7，与甘露醇、泰罗醇、半乳糖醇为同分异构体，具有清凉的甜味，甜度为蔗糖的65%，热值很低。具有良好的吸湿性，在食品、日化、医药等行业都有极为广泛的作用，应用于食品中可防止食品干燥、老化、延长产品的货架期，并能有效地防止食品中糖盐等的结晶析出，可维持甜、酸、苦味的强度平衡和增加食品风味。可由葡萄糖在镍催化剂存在的条件下加热加压氢化制得。
D-山梨醇用于生化研究；酸碱滴定硼酸；制造山梨酸、抗坏血酸和丙二醇；合成增塑剂和树脂；分离分析低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮和氧杂环化合物。
注意事项:
为了您的安全和健康，请穿实验服并戴一次性手套操作。