产品详情
Casein 干酪素/酪蛋白说明书
货号: E01590
规格: 500g
别名: 酪朊酸；酪蛋白；酪素；酪朊；酪胶；奶酪素
英文名称: Casein
CAS: 9000-71-9
外观（性状）: 白色至浅黄色粉末
保存条件: RT保存，有效期5年
产品说明:
本产品仅用于科研，不可用于其他。
本品为培养基原材料。为白色无定形粉末或颗粒，是一种含磷复合蛋白，经电泳分析有不少于20中的磷蛋白组分，主要成分为a-酪蛋白和b-酪蛋白。干粉无臭，无味，有吸湿性。干燥时性质稳定，潮湿时易变坏。溶于碱性水溶液，溶于浓盐酸呈浅紫色，几乎不溶于水和非极性有机溶剂。相对密度1.25～1.31，等电点4.7。
干酪素用途：本身可用于生化研究，配制生物培养基，也可作为增稠剂、乳化剂、稳定剂等，可用于食品当中。
注意事项:
为了您的安全和健康，请穿实验服并戴一次性手套操作。