产品详情
木瓜蛋白酶
货号: E03230
规格: 25g/100g
英文名称: Papain
别名: 番木瓜酶；木瓜酶；Papayotin; Papainase；
CAS: 9001-73-4
分子量: 21kD
酶活/效价: 80万u/g
外观: 白色粉末
来源: 番木瓜植物未成熟的果实
溶解性: 20mg/ml in water
保存条件: 2-8℃，有效期2年。
产品说明:
本产品仅用于科研，不可用于其他。
木瓜蛋白酶是一种能水解多肽、酰胺和酯的酶。其分子由 212 残基的折叠多肽键组成。微有吸湿性。对光敏感。不完全的溶于水和甘油，几乎不溶于多数有机溶剂。酶反应：裂解 Arg-、Lys-、Phe-、X 氨基酸。模型底物为苯甲酰精氨酸乙酯(BAEE)、N-苯甲酰-L-精氨酸对硝基苯胺(N-α-Bz-L-Arg-4-NA）、苄氧羰酰缬氨酰甘氨酰精氨酸对硝基苯胺(Chromozym TRY)。激活剂有半胱氨酸(Cys)、谷胱甘肽(GSH)、EDTA、还原剂、氰化物。抑制剂有汞(Hg2+)、其他重金属、碘乙酸等。
酶活定义：1min 内水解酪蛋白生成 1ug 酪氨酸所需的酶量。
木瓜蛋白酶为半胱氨酸蛋白酶，可裂解碱性氨基酸、亮氨酸或甘氨酸的肽键。 最佳 pH 值为 6.0-7.0，也可水解酯和酰胺。用于多肽合成。用于生产抗体的 Fab 片段；由于对某些组织很少损伤，所以也用于细胞裂解。裂解氨基酸（亮氨酸或甘氨酸）。用于产生抗体的 Fab 片段。因其对某些组织的作用效果更好、破坏性更低，因此还用于细胞解离。
注意事项:
为了您的安全和健康，请穿实验服并戴一次性手套操作。