产品详情
货号：E04040
规格：25KU
英文名称：Polyphenol oxidase
性状：粉末
CAS号：9002-10-2
分子量：约128 KDa
活力定义： One unit causes an increase in the absorbance at 280nm of 0.001 per minute at 25℃，PH
6.5，using L-tryosine as substrate.
最适温度：25℃
最佳PH：6.0～7.0
比活力：≥500units/mg protein
储存条件： -20℃，2年
产品说明：
可催化含酚基化合物(如酪氨酸、酚类化合物等)氧化成醌的酶。此类酶广泛存在于自然界，植物中分布很广，如马铃薯、茶叶、漆树乳汁中含量相当高。高等动物的皮肤、毛发、角膜中的黑色素也是由于此酶氧化酪氨酸所生成的产物。蘑菇等菌类及其他微生物中也产生此类酶。通常从野蘑菇中提取，系生物催化剂之一，含有铜离子的蛋白质。等电点<5.0；含氮量约13.6％。含铜量约0.25％。紫外吸收峰在273nm和330nm处。
用途： 它催化酪氨酸氧化成多巴和多巴进一步氧化成能产生黑色素的前体物——多巴醌。
注意事项：
- 仅供客户参考，交流科学研究之用。
- 效价以产品实际标签为准