产品详情
热稳定α-淀粉酶
货号: E22390
规格: 100g
英文名称: α-Amylase, heat-stable
CAS: 9000-85-5
酶活: ≥4万U/g
外观:白色粉末
溶解性：5mg/ml，H2O
保存条件: 2-8℃，有效期1年。
产品说明:
本产品仅用于科研，不可用于其他。
酶活定义：在70℃、PH6.0条件下，1分钟液化1mg可溶性淀粉成为糊精所需要的酶量，即为1个酶活力单位。
最适作用温度在90℃以上，95-97℃液化迅速，100℃仍保持相当活力，早喷射液化时，瞬间温度可达105-110℃；有效PH范围在5.0-8.0.最适范围5.0-7.0；本品对钙离子要求不高，在50-70ppm已足够。
使用方法：一般添加量为8-15U/g淀粉。
注意事项:
为了您的安全和健康，请穿实验服并戴一次性手套操作。